Porcie: 4
Príprava: 35 min
Ingrediencie
150 g cíceru | 1 pohár ryže natural | 3 poháre vody | 1 pohár zeleninového vývaru ( podľa potreby aj viac ) | soľ | 60 g červenej papriky | 1 cibuľa | 2 strúčiky cesnaku | 120 g brokolice | listy červenej repy | 2 lyžice nasekaných čerstvých byliniek
POSTUP
Cícer pred varením namočíme na 5 až 7 hodín do studenej vody. Cibuľu nadrobno pokrájame a dáme do hrnca . Pridáme premytú ryžu ,vopred namočený cícer, zalejeme 3 pohármi vody a zeleninovým vývarom. Prikryjeme pokrievkou a na miernom plameni varíme približne 15 minút
Brokolicu rozoberieme na malé ružičky , olúpaný cesnak pokrájame na plátky , červenú papriku nakrájame na väčšsie kocky . Vložíme do hrnca spolu s nasekanými bylinkami, opatrne premiešame , podľa potreby dolejeme vodu alebo vývar a spolu dovaríme do mäkka
Po uvarení odstavíme z ohňa a necháme chvíľu odstáť. Podľa chuti dosolíme. Uvarené rizoto dáme do misy a dozdobíme listami červenej repy
Dobrú chuť.
O autorovi
