Porcie: 6
Príprava: 65 min.
Ingrediencie
750 g teľacieho mäsa zo stehna | morská soľ | 100 g šunky | 5 vajec uvarených na tvrdo | 150 g šampiňónov | 20 g rastlinného masla | 60 g olivového oleja | 20 g hladkej múky | 1 dl vývaru s kostí
POSTUP
Umyté mäso pokrájané na väčšie plátky, ktoré naklepeme, osoľte a naplňte šunkou nakrájanou na pásiky, pokrájaným vajcom a šapiňónmi pokrájanými na plátky a opečenými na masle. Naplnené plátky stočte do tvaru mešca, previežte špagátom, dajte do pekáča s olejom a za stáleho podlievania vývarom upečte.
Dobrú chuť.
O autorovi
